Grand jour pour tous les Suisses aujourd'hui: c'est leur fete nationale. Certains la feteront a des milliers de miles de la Suisse, d'autres la feteront dans leur cabane perchee sur les hauteurs, d'autres la feteront avec les Suisses parce qu'ils sont en vacances dans ce pays, et nous la feterons par une recette bien suisse. (entre autre...)

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Voici MA (je precise!!) recette de la fondue suisse aux fromages: (pour 6 personnes)

400g de beaufort
400g de comte
400g de gruyere suisse
environ 6cl de vin blanc sec (apremont ou fendant)
1 cuillere a cafe de fecule dilue dans 4cl de Kirsch
1 gousse d'ail degermee
poivre du moulin
muscade (facultatif)
2 baguettes rassies (vieilles de 1 a 2 jours)

Realisation:

Frotter l'interieur du caquelon avec la gousse d'ail coupee en 2.

Dans une casserole egalement frottee a l'ail, chauffer le vin blanc et le fromage coupe en des ou rape. Poivrer (et muscader si vous le souhaitez) et remuer de temps a autre. Chauffer cette masse a feu doux.

Pendant que votre fromage fond doucement a vos cotes, couper les baguettes en tranches puis en petits des et disposer les des obtenus dans 1 ou 2 corbeilles a pain. Dresser la table et faites chauffer votre rechaud.

Quand le melange vin blanc/fromages est bien fondu, ajouter la fecule delayee dans le kirsch et remuer jusqu'a la consistance voulue.

Verser le melange obtenu dans le caquelon et posez le directement sur le rechaud chaud. C'est pret!!

Chaque convive pique un morceau de pain sur sa fourchette a fondue et le plonge dans le fromage chaud. Bon appetit.

Pour accompagner cette fondue, je sers en general un plat de salade verte et surtout le meme vin que celui utilise pour la recette.

J'ai deja essaye cette recette avec du gewurtztraminer mais ce n'est pas aussi bon car ce vin cache trop le gout du fromage. C'est ma vision des choses...

Pour ceux qui ont un mari passionne par toutes les nouveautes sur le marche, je vous propose d'ailier plaisirs de la bouche et des nouveautes, ou comment bien manger tout en travaillant ... sans quitter sa chaise de bureau!! :)

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Eh oui, vous ne revez pas: c'est un caquelon USB a branche sur son pc (meme portable!!) avec 6 fourchettes incluses.

Si vous pensiez avoir tout vu en matière de gadgets USB totalement inutiles, de la brosse à dents au mug en passant par le réchauffe-pieds (mais oui !), voici une nouveauté pour le moins insolite. En effet qui n'a jamais rêvé de pouvoir faire devant son écran une bonne petite fondue ? C'est dorénavant possible avec la Fundue un appareil se reliant au port USB et permettant de faire fondre du fromage (ou du chocolat !). Le dispositif dispose d'un écran LCD (qui affiche le nom des morceaux MP3 pour manger en musique), d'une lumière bleue, d'un câble USB lumineux et de six fourchettes. De fabrication suisse il est proposé au tarif de 30 dollars et vous sera même livré avec des recettes.

Petite precision:

Si vous êtes -vraiment- intéressé par ce produit, il nous faut hélas préciser qu'il s'agit d'une bonne farce, l'appareil à fondues USB n'existant qu'en photo ;). Dommage ?

Treve de plaisanterie, je vous souhaite de passer une excellente journee et vous dis a tres bientot.

Lavande

La fete nationale des petits Suisses...

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